Dekarboksylacja w słoiku w wodzie

[malpa610 1]

Cze,

Czy próbował i wypowie się ktoś o dekarboksylacji ziela w słoiku gotując je w wodzie?

Najchętniej zrobiłbym to w piekarniku, ale przez to, że mam stary piekarnik obawiam się o niekontrolowaną temperature w nim. Zamierzam zrobić ciastka, więc teoretycznie temat będzie miał okazje się jeszcze zdekarboksylować już w cieście, o ile gotowanie w wodzie się nie uda.

Chciałbym zrobić to jak na filmiku (od 6:12), wtedy zrobić z tym ciastka i normalnie upiec.

https://youtu.be/7kK3VIvEkwg?t=372

Dzięki

[Andi 428]

@malpa610 mój ziomek robił i mu wyszło 

[malpa610 1]

@Andi A jak z działaniem? Gdzieś przeczytałem, że 100 stopni to mało na dekarboksylacje i wtedy nie wyciąga z tego tyle ile mogłoby wyciągnąć

[Andi 428]

@malpa610 to wydłużyć można dekarboksylacje 

[malpa610 1]

Udało się