Suszenie w suszarce do owoców i warzyw?

[tomek_m 0]

Witajcie, co myślicie o suszeniu w suszarce do warzyw, ziół i owoców mam taką firmy Wartmann suszy w niskiej temp zakres temperatur od 35-80 st. wentylator chodzi cały czas więc myślę że powinno być ok. Jedyny problem to wspaniała woń unosząca się w całym domu ale w moim przypadku to nie problem bo ustawie sprzęta na dworze. Pozdro 

3 minuty temu, tomek_m napisał:

Witajcie, co myślicie o suszeniu w suszarce do warzyw, ziół i owoców mam taką firmy Wartmann suszy w niskiej temp zakres temperatur od 35-80 st. wentylator chodzi cały czas więc myślę że powinno być ok. Jedyny problem to wspaniała woń unosząca się w całym domu ale w moim przypadku to nie problem bo ustawie sprzęta na dworze. Pozdro 

Takie coś mam na myśli 

[Szym 866]

@tomek_m wysuszyć zapewne wysuszy ale szybkie suszenie powoduje gorszy smak

[Zielarka 271]

@tomek_m lepiej suszyć normalnie w mniejszej temperaturze 

[CrazyLOLO666 2]

No ale można wysuszuc przecież do jakiegoś poziomu wilgotności a potem robić curring w słoikach w celu podbicia smaku i zapachu zioła

[fxxx1337 880]

@CrazyLOLO666 jak rozjebiesz terpeny temperaturą to nie będzie już żadnego smaku i zapachu

[KlausKörner 880]

Suszylem już tak, w suszarce firmy Kenwood, w znajomej restauracji.

Zapach znika,a w zasadzie robi się zapach siana. Zwykłego siana z nutą marychy. Słoiki już nie pomogły.

Zaznaczam od razu ,że nie suszylem etapowo czy coś, poprostu w 35stopniach kilka godzin.

Smak byle jaki ale nawet wygląd i kolor tej trawy sie zmieni.

Na hujowy.

Edytowane 9 Sierpnia 2021 przez KlausKörner