@Dobry_Człowiek! Ma więcej racji niż @Dzielnicowy .
Widoczna pleśń to znak, że jest już trochę za późno, bo raczej "głębiej" będzie jej więcej.
Łatwo to zauważyć zostawiając ser lub chleb i dać mu troszkę spleśnieć. - Kiedy zobaczysz na serku lub chlebku "puszek", to przekrój tę rzecz i sobie zobacz, jak głęboko sięga, zwykłe opryski mogą pomóc, ale tylko na :"wierzchnie warstwy".