ciastka a topy

[MatiMati98 0]

Siemanko, czy do zrobienia ciastek (ogólnie wypieków) topy muszą być wysuszone? Na poradniku na forum czytałem że topy powinno się zagotować w wodzie by usunąć chlorofil, jak długo ma przebiegać takie gotowanie?

Pozdrawiam

[bingobum 125]

Do ciastek IMHO nie ma sensu moczyć materiału. Chyba, że jakoś szczególnie przeszkadza Ci smak zioła, ja tam go nawet lubię. Możesz użyć świeżych topów- wyschną w czasie dekarboksylacji.