Jump to content
Rzeźnik

CanaBrownies

Recommended Posts

Jako, że właśnie przystąpiłem do pieczenia domowej roboty brownies z dodatkiem thc, postanowiłem cały proces udokumentować, żeby nieco ożywić to forum, ale również po to, by każdy, kto nie miał jeszcze okazji piec i uważa to za czarną magię, mógł się przekonać, że jest to niezwykle proste. 

Zaczynajmy! 

Do upieczenia średniej wielkości blaszki czekoladowych pyszności potrzebujemy:

- 200g masła (miałem odłożone około 100 gramów bardzo mocnego masła konopnego, drugie 100g dodaje masła 82% bez dodatku konopii)

- 200g czekolady gorzkiej (najlepiej około 80%, jest dostatecznie kakaowe, a jednocześnie niezbyt gorzkie, ale to już kwestia upodobań smakowych) 

- 250g cukru

- 135g mąki pszennej

- 3 jajka (temperatura pokojowa)

- szczypta soli

20220917_160458.jpg

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Formę posmarować masłem i obsypać bułką tartą, lub wyłożyć papierem do pieczenia. 

20220917_160507.jpg

Masło pokroić w kostkę i włożyć do rondelka, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i cały czas mieszając roztopić na małym ogniu, odstawić z palnika

20220917_160624.jpg

20220917_160823.jpg

W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.

20220917_160949.jpg

20220917_161036.jpg

Dodać mąkę oraz sól i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.

20220917_161405.jpg

20220917_161726.jpg

Dodatkową czekoladę pokroić na kawałki i posypać po wierzchu ciasta.

20220917_161840.jpg

Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 30 minut aż ciasto lekko urośnie.

20220917_161904.jpg

Czas oczekiwania proponuję spędzić na ulubionych czynnościach

20220917_164227.jpg

Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki. Mój piekarnik jest trochę za mocny, więc się roztopila czekolada z wierzchu, proponuję dostosować indywidualnie temperaturę do możliwości piekarnika +-10°.

20220917_164834.jpg

20220917_164838.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...